Precios muy altos para las limas brasileñas

«Las limas están muy de moda ahora mismo. Es difícil decir qué es lo que las hace tan populares, pero los precios están por las nubes. Normalmente, cuando México y Brasil están juntos en el mercado, hay demasiada oferta y los precios bajan. En este momento, México no está exportando volúmenes grandes a Europa, sino a Estados Unidos. Brasil parece exportar los mismos volúmenes a Europa que el año pasado, unos 70-80 contenedores semanales. Aun así, los precios son extremadamente altos, de hasta 15 o 16 € por caja. Llevan así ya unas semanas y prevemos que seguirán igual durante las próximas semanas», explica Tamar de Graaff, de Boca Doce Trading.

Tamar de Graaff es la propietaria de Boca Doce Trading, intermediario entre los productores de Brasil y los importadores de Europa. Es israelí, pero ha vivido muchos años en Brasil y se mudó a Países Bajos hace ocho años. Después de trabajar para una compañía holandesa de frutas y hortalizas frescas, decidió fundar su propio negocio. «Es una compañía holandesa, pero trabajo con importadores de toda Europa. Mi trabajo consiste en encontrar buenos productores en Brasil de los cuales importar al mercado europeo. Brasil es un país enorme y, para importar, hay que lidiar con la diferencia horaria, con la barrera del idioma y con las diferencias culturales, que lo dificultan todo. Yo organizo los contactos y ayudo en todos los procesos diarios como los precios, la calidad y la logística», explica De Graaff.