Jampet leaves®
Las hojas y los tallos se pueden usar crudas en ensaladas, en sándwiches, en salteados o en el wok, en sopas o en guisos. Las hojas son ricas en clorofila, proteínas y calcio, más incluso que los frutos secos u otras verduras. JamPet Leaves se pueden comer tanto crudas, como fritas. Si se fríe JamPet Leaves en aceite, se obtiene un sabor a palomitas. Tiene un elevado contenido de vitamina C, hierro y otras vitaminas y minerales.
Las hojas y los tallos se pueden usar crudas en ensaladas, en sándwiches, en salteados o en el wok, en sopas o en guisos. Las hojas son ricas en clorofila, proteínas y calcio, más incluso que los frutos secos u otras verduras. JamPet Leaves se pueden comer tanto crudas, como fritas. Si se fríe JamPet Leaves en aceite, se obtiene un sabor a palomitas. Tiene un elevado contenido de vitamina C, hierro y otras vitaminas y minerales.
En la zona de origen, la planta se usa como una especie de espinaca, que se consume tanto hervida como cruda.
FUENTE: KOPPERT CRESS
