Oca de peru

La Oca es uno de los tubérculos típicos y más valiosos del Perú, junto a la patata, el olluco y la mashua.
Tiene un sabor delicioso, forma cilíndrica y los cuales tienen diversos colores como amarillo, verde, violeta y rojizo. Existen por lo menos 50 variedades.
Es un producto con una gran riqueza nutricional, rico en carbohidratos, calcio, fósforo y hierro y
