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Pimiento rocoto fresco

También conocido como ají rocoto, este pimiento rojo espropio de Perú y Bolivia, donde se usa para dar un sabor picante a las comidas.

Usos culinarios

Su uso se remonta a la época de los Incas y aporta un sabor picante y un aroma muy particular. Se emplea en cebiches, guisos, o para ser rellenado.

Conservación

de 1°C a 8°C

Enero

Febrero

Marzo

Abril

Mayo

Junio

Julio

Agosto

Septiembre

Octubre

Noviembre

Diciembre

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