Repollo
planta de la famila de las cruzíferas de hojas ovales,lisas , circulares o rizadas de color verde que conforman un cogollo compacto.
El Repollo es originaria de Europa. Hay constancia que los celtas, Griego y Romanos ya la consumían y lo utilizaban para los problemas intestinales, pulmonares y para incrementar la leche en las madres que estaban amamantando.
La Col pertenece a la familia de las Crucíferas y se cultiva en campos. Existen muchas especies de este género, pero de la misma familia tenemos a las Coles de Bruselas, el Brécol, el Repollo y la Coliflor. Necesitan de climas templados. Todas ellas contienen Azufre, que es un potente antioxidante.
La Col o Repollo, contiene 92% de agua, fibra, pocas calorías e hidratos de carbono
- Vitaminas: A, C, E y B.
- Minerales: muy rico en Azufre y Potasio, Fósforo, Aluminio, Calcio, Flúor, Bario, magnesio, Bromo.
- Otros: Ácido fólico, Niacina, Biotina, Mucílagos, Quecetina, Tirosina, Leucina, Cistina, ácido glutamínico, Arginina, Amoníaco, Nitratos, Lauteina.
Beneficios y propiedades Recomendadas para:
- Indicado para diabéticos
- Para el ácidoúrico.
- Reduce el colesterol.
- Para el crecimiento infantil.
- Ayuda a quemargrasas.
- Previene la hipertensión.
- Para la creación de anticuerpos.
- Para el funcionamiento hormonal.
- Para el funcionamiento de la tiroides y la glándula pituitaria.
- Para el buen funcionamiento mental.
- Para la artritis y el reuma.
- Es anticancerígena.
