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Tomate azul

Los tomates azules, a veces denominados tomates púrpuras, son tomates criados para producir altos niveles de antocianinas, una clase de pigmentos responsables de los colores azul y púrpura de muchas frutas

Usos culinarios

su uso habitual es crudo, tambien suele usarse para decorar los platos.

Conservación

de 1°C a 8°C

Enero

Febrero

Marzo

Abril

Mayo

Junio

Julio

Agosto

Septiembre

Octubre

Noviembre

Diciembre

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