Pitahaya el exótico bocado tropical que ‘rejuvenece’

La fruta del dragón o pitahaya, está arrasando en los supermercados de España por su agradable sabor y sus múltiples propiedades nutricionales. Es el fruto de un cactus suculento que resiste a las sequías. Su consumo se está impulsando en todo el mundo por su fama de superalimento.

A nivel nutricional destacan su aporte en vitamina C, fenoles y ácido ascórbico, aunque en cantidades menores a las de la naranja, subrayando su importancia en la formación de colágeno y glóbulos rojos, así como su capacidad antioxidante y su utilidad para la absorción de hierro.

Entre los beneficios de introducir la fruta del dragón en una dieta equilibrada está el refuerzo del sistema inmunológico y sus efectos antiinflamatorios.