Aclla cress

SABOR FRESCO Y CÍTRICO. EL USO DE LA CRESS ES ESPECIALMENTE INDICADO EN PLATOS DULCES Y SALADOS

El Aclla Cress tiene un sabor fresco y cítrico. El uso de la cress es especialmente indicado en platos dulces y salados. Aunque la combinación más lógica es con postres, usando un poco de creatividad, también combina bien con verduras, tales como coles, chirivía o tomate. Además, la cress también se puede usar en platos grasos, tales como morcilla, ave o paté de oca.
Aclla Cress procede de Sudamérica, donde crece en los pastos de Perú. La población local usaba la planta con distintos fines y era especialmente popular como bebida fría o caliente, debido a sus supuestos efectos medicinales.
FUENTE: KOPPERT CRESS
