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Brotes koppert cress

Atsina cress

Atsina cress

Cress con sabor dulce a anís

Usos culinarios
Combina bien con platos dulces y luce especialmente en postres de chocolate. Por sus tonos a hinojo, también casa bien en una combinación con pescados suaves, tales como mero, fletán, bacalao y pez lobo.
Conservación
entre 2 y 4°C HASTA 7 DIAS
Atsina cress
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre

Atsina Cress tiene un sabor dulce a anís. Como es lógico, este sabor combina bien con platos dulces y luce especialmente en postres de chocolate (blanco). Por sus tonos a hinojo, Atsina Cress también casa bien en una combinación con pescados suaves, tales como mero, fletán, bacalao y pez lobo.

Este cress debe su nombre a una antigua tribu Norteamericana, los indios Atsina.

FUENTE: KOPPERT CRESS