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Chile serrano

El chile serrano es de forma cilíndrica cónica alargada; de tamaño pequeño de 3 a 6 centímetros; Frescos, van del color verde al verde oscuro; son rojos al madurar, y de picor intenso

Usos culinarios

El chile serrano es uno de los principales ingredientes junto con el tomatillo verde de la salsa verde mexicana.

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