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Flor lavanda
Color morado. Sabor y olor a lavanda. Se puede combinar muy bien con postres.
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Las Flores de Lavanda nos ofrecen potencia aromática y sabor concreto para nuestros platos. Se puede usar las flores frescas o secas en ensaladas, sopas, carnes y pescados, arroces, postres, para aromatizar aceites e incluso para preparar una bañera relajante.
La flor fresca es más intensa en sabor, mientras que la flor seca es más apropiada para usos medicinales.
Sus efectos son sedantes, digestivos y antibacterianos. Las dosis recomendadas son de 1 cucharada por vaso de agua (25cl.). Como siempre, debemos tener cuidado con el aceite esencial (su concentración es máxima.
