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Papa huaryo

La papa huayro, es de color marrón con tonalidades moradas, tiene un excelente sabor, es muy absorbente.

Usos culinarios

Se usa como acompañamiento superior de un guiso, estofado; sancochada con salsas; para hacer puré, causa, papa rellena, picante, pastel; al horno envuelta en papel aluminio.

Conservación

de 1°C a 8°C

Enero

Febrero

Marzo

Abril

Mayo

Junio

Julio

Agosto

Septiembre

Octubre

Noviembre

Diciembre

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