Paraguaya
variante del melocotón, de forma más aplastada y más suave y dulce.
La paraguaya es una fruta variedad del melocotón, que procede de China, lugar a partir del que se extendió de forma general al resto de Europa.
Las características del paraguayo son muy comunes con las del melocotón con la que comparte genes, pues su piel aterciopelada, sus colores, su forma aplanada y su sabor dulce son muy atractivas. Las características de la platerina son muy comunes con las de la nectarina con la que comparte genes, pues su piel lisa, sus colores, su forma aplanada y su sabor dulce son muy atractivas.
La paraguaya era denominada como “melocotón chato”, y como su hermano el Melocotón comparten prácticamente las mismas propiedades nutritivas, su piel aterciopelada y su parecido sabor, aunque el paraguayo es más pequeño y aplastado, presenta un sabor más dulce y una pulpa más carnosa que el durazno.
Es rica en carotenos y posee propiedades anticancerígenas y antioxidantes se aconseja su consumo para proteger de problemas de estómago.
Además el consumo de esta fruta nos ayuda a mantener una dieta sana y a controlar nuestro peso debido a su alta concentración de nutrientes, la paraguaya contiene pocas calorías 37 por cada 100 gramos de esta fruta.
